Om Moveat

God stemning og mange smagsoplevelser

Det er egentlig ret enkelt. Godt selskab, noget at foretage sig sammen i fællesskab og kombineret med god ærlig mad. Det er opskriften på en god oplevelse. Sammensat på forskellige måder, guidet af vores app og med den helt rigtige værtskab.

Vores egen madrejse

Moveat har eksisteret siden 2018, men vores historie begynder før det. Vores historie er bundet sammen af tre hovedingredienser, der passer godt sammen: den gode mad, de nysgerrige mennesker og de møder, der har bragt os videre.

 

En sen aften på Manhattan

På en bar på en tagterrasse i New York i 2014 mødtes to venner og tidligere kolleger på North Food Festival. Et møde, som skulle få afgørende betydning for Moveats fremtid. Det var der, Charlotta Ranert og Simon Håkansson besluttede, at de ville arbejde sammen igen. Med fælles ambitioner, erfaring fra hotel- og restaurationsbranchen og en passion for bæredygtig mad og nye møder blev det en realitet.

Analogt blev digitalt

To år efter mødet på Manhattan lancerede Charlotta en madtur i det sydlige Sverige – Madamilen. Dengang var det en analog begivenhed med trykte kort og klippekort, som samlede grupper og guidede dem til smagsprøver og møder med lokale restauratører. Det var en god start, og Madamilen blev arrangeret i andre byer, men da Simon Håkansson kom ind i virksomheden, blev der skabt noget nyt.

Madamilen blev til Moveat. Den grundlæggende idé om at bringe nysgerrige mennesker og lokale madsteder sammen forblev uændret, men nu blev der lanceret en digital platform og en app, som gav nye muligheder.

 

Det lokale blev nationalt

Den digitale løsning gjorde det lettere at opskalere konceptet, tage det med til flere byer og fortsætte med at udvikle tilbuddet til både deltagere og lokale madaktører. På kort tid voksede Moveat fra at være en lokal madvandring til at være tilgængelig i byer over hele Sverige.

 

Udviklingsklippen i modvind

I marts 2020 ændrede forholdene sig for en hel verden. Covid-19-pandemien bremsede turistindustrien og Moveat i særdeleshed. Det kunne have været begyndelsen på enden, men i stedet blev det begyndelsen på noget endnu større. Moveat besluttede at investere. Ikke mindst for at kunne støtte landets madsteder, som var med til at skabe Moveat-oplevelserne.

Samme år iværksatte vi et udviklingsprogram med udvikling af nye koncepter tilpasset den ændrede virkelighed. I april 2022 satte vi en ny milepæl, da Moveat lancerede konceptet i Norge. Det første skridt ud i verden og mod at kunne tilbyde gode lokale smagsoplevelser, uanset hvor man befinder sig. I sommeren 2024 åbnede vi Moveat i Danmark.

En mere velsmagende verden med lokale madoplevelser

Vi tror på madens evne til at forene ved at bygge bro over forskelle og bringe folk sammen. Vi tror på, at store forandringer starter lokalt. Vi tror på, hvordan en lille smag kan bidrage til noget større. Og vi tror på, at den forståelse og det sammenhold, det giver, er afgørende for at skabe en verden, der er klar til nutidens og fremtidens store udfordringer. Gennem positive lokale madoplevelser og opdagelser udvider vi vores og andres verdener.

Lokalt engagement i globale mål

Vi ønsker at reducere vores eget fodaftryk og være en positiv styrke i arbejdet med at nå FN’s mål for bæredygtig udvikling. Som en del af både mad- og eventbranchen ser vi flere måder at gøre en forskel på med udgangspunkt i det lokale. Både gennem vores egne aktiviteter, men også ved at stille krav til partnere, facilitere mere bæredygtige valg og inspirere til flere bæredygtige måltider. Dette er nogle af de ting, vi gør.

Færre og bedre engangs-

emballager

Vi opfordrer alle vores Moveat-værter til primært at bruge porcelæn og glas. Men når det er nødvendigt, kan vi tilbyde alle et godt tilbud på mere bæredygtige engangsartikler.

Altid veganske muligheder

Planterig mad er mere klimavenligt. Derfor tilbyder alle Moveat Originals værter veganske muligheder.

I sæson

At spise grønne råvarer i sæson og dyrket tæt på os, giver en fantastisk smag og reducerer samtidig vores CO2-aftryk. Derfor opfordrer vi alle deltagende aktører til at tilbyde sæsonens grønne råvarer.

Nul madspild

Madspild påvirker klima og miljø negativt. Derfor arbejder vi og vores partnere på at undgå at smide mad ud. Det gør vi ved at planlægge og forberede os ordentligt til hver Moveat.

Gåture for velvære

God mad bør også bidrage til et godt helbred. Derfor kobler vi mad og bevægelse sammen. I løbet af en Moveat går du ca. 3-5 kilometer.

sko